La volaille

2 filets de poulet jaune des Landes

TERROIR FRANÇAIS

Deux filets de poulet fermier jaune, de Saint-Sever dans les Landes. Moelleux et tendre, les filets sont des morceaux très maigres, qui proviennent de la poitrine. 

2 convives

Poulet de Bresse AOP

TERROIR FRANÇAIS

Poulet de Bresse AOP élevé en plein air. Sa chair est savoureuse, ferme et bien fondante.

4 convives

A consommer dans les 48h. 

Poulet Bio de Kerguilavant

TERROIR FRANÇAIS

Poulet bio de race rustique, élevé 110 à 120 jours en plein air. Sa chair est persillée, fondante et tendre.

4 à 6 convives

A consommer dans les 48h. 

Coquelet ferme landais

FRANCE

Nos coquelets ont une chair très tendre, charnue, fondante et douce. Rôtie au four, la peau des coquelets sera croustillante.

2 convives

Poulette Tauzin

FRANCE

Poulette d'exception de la famille Tauzin, élevée en plein air dans le village d'Audignon. Sa chair est goûteuse, onctueuse et persillée. Les qualités gustatives de cette volaille sont sublimées lors d'une cuisson au four.

4 à 5 convives

Cuisses de poulets ferme landais

FRANCE

Les cuisses de poulet YMLB sont issues d'un élevage en plein air de nos éleveurs partenaires. La chair est tendre et savoureuse et la peau est croustillante une fois rôtie au four.

2 convives