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La volaille

Savourez l’accord parfait de nos volailles fermières !

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2 filets de poulet jaune des Landes

TERROIR FRANÇAIS

Deux filets de poulet fermier jaune, de Saint-Sever dans les Landes. Moelleux et tendre, les filets sont des morceaux très maigres, qui proviennent de la poitrine. 

2 convives

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Poularde de Culoiseau

TERROIR FRANÇAIS

Poularde de Culoiseau élevée en plein air dans le Perche. Sa chair est persillée, fine et savoureuse.

La dégustation sera à la fois tendre et goûteuse, croustillante et juteuse. 

4 à 6 convives

A consommer dans les 48h. 

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Poulet de Bresse AOP

TERROIR FRANÇAIS

Poulet de Bresse AOP élevé en plein air. Sa chair est savoureuse, ferme et bien fondante.

4 convives

A consommer dans les 48h. 

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Poulet Bio de Kerguilavant

TERROIR FRANÇAIS

Poulet bio de race rustique, élevé 110 à 120 jours en plein air. Sa chair est persillée, fondante et tendre.

4 à 6 convives

A consommer dans les 48h. 

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