PAUPIETTES
FRANCE
Les paupiettes de veau maison sont délicieusement fondantes et savoureuses. Notre Recette est composée d'une escalope de veau de lait, d'une farce maison, de ventrèche de cochon du cantal. Vendu à l'unité.
7,38 €
0,250 Kg (29,50 €/kg)
Chaque pièce étant préparée à la main par nos artisans boucher, le poids affiché ci-dessus peut varier à hauteur de 5%.
1 convive
Dégustation
Conseils de cuisson
Les paupiettes de veau ont un goût intense et parfumé. Elles sont tendres et ont une mâche très agréable. A déguster mijoté avec du vin blanc et des champignons frais pour relever les saveurs du veau.
Les tentations de la Maison
Côte première de veau de lait
TERROIR FRANÇAIS
Veau élevé sous la mère. La chair sera tendre, juteuse et savoureuse. Un met de choix !
2 convives
Paupiettes
FRANCE
Les paupiettes de veau maison sont délicieusement fondantes et savoureuses. Notre Recette est composée d'une escalope de veau de lait, d'une farce maison, de ventrèche de cochon du cantal. Vendu à l'unité.
1 convive
Escalope de veau
FRANCE
Notre escalope de veau de lait a été minutieusement taillée dans la noix de veau. Ce savoir-faire permet de révéler la fabuleuse tendreté de cette pièce savoureuse.
1 convive
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