GIGOT D'AGNEAU CONFIT

FRANCE

Agneau laiton des Charentes. Gigot cuit sous vide à basse température avec du thym, romarin, ail, piment d'Espelette, sel et poivre.

95,40 €

1,800 Kg (53,00 €/kg)

Chaque pièce étant préparée à la main par nos artisans boucher, le poids affiché ci-dessus peut varier à hauteur de 5%.

Dégustation

Conseils de cuisson

Cette pièce d'agneau de lait est délicieusement tendre. Après la cuisson la chair se détache délicatement et fond agréablement en bouche. L'assaisonnement apporte une touche épicée qui éveillera vos sens.

Les tentations de la Maison

Gigot d’agneau laiton des Charentes

CHARENTES, TERROIR FRANÇAIS

Agneau laiton (également dit agneau blanc) des Charentes.

Gigot raccourci, présenté sans la selle d’agneau.

Environ 6 convives

98,00 €

49,00 € / kg

4 côtelettes découvertes d’agneau laiton des Charentes

TERROIR FRANÇAIS

Agneau laiton des Charentes. Présentent un beau gras, qui apporte de la puissance à la dégustation. Texture très moelleuse et persillée, idéale pour griller.

1 à 2 convives

24,75 €

55,00 € / kg

4 côtelettes premières d’agneau laiton des Charentes

TERROIR FRANÇAIS

Agneau laiton des Charentes. Chair rosée et moelleuse. Cuit sur os, la dégustation sera puissante en goût, tendre et juteuse en bouche !

1 à 2 convives

23,10 €

77,00 € / kg