ESCALOPE DE VEAU
FRANCE
Notre escalope de veau de lait a été minutieusement taillée dans la noix de veau. Ce savoir-faire permet de révéler la fabuleuse tendreté de cette pièce savoureuse.
7,50 €
0,150 Kg (50,00 €/kg)
Chaque pièce étant préparée à la main par nos artisans boucher, le poids affiché ci-dessus peut varier à hauteur de 5%.
1 convive
Dégustation
Conseils de cuisson
Veau de lait du limousin en Charentes, élevé sous la mère. Sa chair est douce, tendre et avec un grain fin. L'escalope est fine et charnue à la fois. La dégustation sera tendre, juteuse et savoureuse.
Les tentations de la Maison
Côte première de veau de lait
TERROIR FRANÇAIS
Veau élevé sous la mère. La chair sera tendre, juteuse et savoureuse. Un met de choix !
2 convives
Paupiettes
FRANCE
Les paupiettes de veau maison sont délicieusement fondantes et savoureuses. Notre Recette est composée d'une escalope de veau de lait, d'une farce maison, de ventrèche de cochon du cantal. Vendu à l'unité.
1 convive
Escalope de veau
FRANCE
Notre escalope de veau de lait a été minutieusement taillée dans la noix de veau. Ce savoir-faire permet de révéler la fabuleuse tendreté de cette pièce savoureuse.
1 convive
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