2 STEAKS HACHÉS
TERROIR FRANÇAIS
Notre steak haché est exceptionnellement tendre et maigre : nous utilisons 100% de muscle. Il se prête parfaitement aux tartares ou à une cuisson saignante à la poêle.
7,50 €
0,300 Kg (25,00 €/kg)
Chaque pièce étant préparée à la main par nos artisans boucher, le poids affiché ci-dessus peut varier à hauteur de 5%.
2 convives
À consommer dans les 24h
Dégustation
Mode de conservation
Le steak haché Maison Le Bourdonnec est exceptionnellement tendre et maigre. Il se prête parfaitement aux tartares ou à une cuisson saignante à la poêle.
Nous utilisons 100% de muscle : rond de gite, gite à la noix, jumeau, macreuse, poitrine.
Nous parons délicatement et précisément le morceau à la main pour qu’il ne reste ni graisse ni collagène, le muscle est complètement nu.
Pour une dégustation plus gourmande, juteuse en bouche et puissante en goût, nous recommandons notre steak à burger.
Les tentations de la Maison
Côte de bœuf Wagyu
TERROIR ESPAGNOL
A goûter une fois dans sa vie, la souplesse de cette viande est apportée par le persillé. La Maison Le Bourdonnec propose cette côte de bœuf Wagyu avec une maturation entre 30 et 40 jours. Les arômes de noisette sont intenses.
3 à 4 convives
T-Bone de bœuf maturé
TERROIR FRANÇAIS
Le T-Bone Maison Le Bourdonnec est maturé entre 30 et 40 jours dans notre atelier pour que s'épanouissent sa saveur et sa tendreté incomparables.
C’est une pièce d’exception, bien équilibrée en gras, au goût marqué mais raffiné, évoquant l'herbe, le foin, le miel.
Pour 2 à 3 convives nous vous recommandons notre T-Bone, pour 3 à 4 notre Côte de bœuf.
2 à 3 convives
2 Steaks Hachés
TERROIR FRANÇAIS
Notre steak haché est exceptionnellement tendre et maigre : nous utilisons 100% de muscle. Il se prête parfaitement aux tartares ou à une cuisson saignante à la poêle.
2 convives
À consommer dans les 24h
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